Ouvrir un restaurant dans un village de montagne, c’est vivre ici intensément et dans le même temps, accueillir l’ailleurs avec imagination. Dans le respect des produits, avec l’envie d’inventer à partir de ce qui pousse à proximité, la cuisine d’Arianna puise dans ses racines italiennes, le nez d’Ivano mélange vins valaisans et crus d’Italie. Bienvenue au Vieux Bourg à Mase !